Quelques snacks typiquement de Hong Kong.


http://www.discoverhongkong.com/tc/dine-drink/what-to-eat/local-flavours/local-snacks.jsp


Quelques ingrédients indispensables pour cuisiner chinois !


http://www.cuisines-chinoises-regionales.com/ingredients/ingredients.htm


N'est-ce pas mignon ces pains cuits à la vapeur !

Zhao cai mao

Le chat porte bonheur chinois n’est en réalité pas d’origine chinoise. Son origine est du Japon mais il a été très vite adopté par les Chinois. Ce porte bonheur est très puissant pour attirer des clients dans votre commerce et il est considéré comme un moyen puissant pour attirer l’argent et la prospérité dans votre maison et votre compte bancaire.

Le mot Maneki vient du verbe Maneko qui signifie inviter.

Donc sur le plan symbolique, il signifie "inviter la richesse, la fortune, la prospérité et l’abondance".

Souvent ce petit chat à une patte levée en l’air qui bouge mécaniquement. C’est très simple mais très efficace pour attirer l’attention dans la vitrine d’un magasin ou d’un restaurant.

http://www.psy-online.tv/porte-bonheur-chinois/

Tangyuan
Tangyuan

Happy Winter Solstice Festival à tous! Mangez des Tangyuan à cette ocassion, symbole d'unité et d'harmonie familiale.


The Winter Solstice Festival is one of the most important festivals celebrated by the Chinese and other East Asians during the Dongzhi solar term (winter solstice,冬至dōng zhì) on or around December 22.It has its origins in the Chinese concept of yin and yang, which represents balance and harmony in life.Today, Chinese people mark the occasion in northern China by eating Chinese dumplings, while the southern part puts on a much bigger celebrations.

http://cn.hujiang.com/new/p539184/

Dessert à base de trémelle en fuseau et de patate douce à chair violette.


Pain vapeur chinois marié aux saveurs occidentales.
Pain vapeur chinois marié aux saveurs occidentales.
Délice du Potuagal au Macau
Délice du Potuagal au Macau